Operatie, voedingsadviezen

Een goede conditie verkleint de kans op problemen na een operatie. Door een operatie kan uw conditie slechter worden, omdat uw spieren afbreken. U kunt zich slapper voelen. Gewone dingen zoals lopen, eten en boodschappen doen kosten meer moeite. Een grote operatie vraagt veel van uw lichaam, net als topsport. Goede voorbereiding is belangrijk. Als u fit bent, is de kans op problemen kleiner en herstelt u sneller.

Het is belangrijk om minimaal 3 tot 4 weken voor de operatie de onderstaande adviezen voor uw voeding op te volgen.

Verdeel het eten en drinken over de dag

Eet drie maaltijden per dag. Eet ook iets met eiwitten voor het slapen. Eet daarnaast ook snacks. Als een hele maaltijd te veel is, eet dan vijf of zes kleine maaltijden.

Eiwit

Eiwit is belangrijk voor sterke spieren. Het zit in vlees, vis, kip, ei, zuivel, noten, peulvruchten, soja en sommige graanproducten zoals rijst, brood en pasta. Ook zijn er producten met extra eiwit, zoals aangegeven op het etiket.

Rondom een operatie heeft u meer eiwit nodig, ongeveer 1,5 gram per kilogram lichaamsgewicht per dag. Beweging stimuleert de opname van eiwitten in onze spieren. Eiwitrijk eten zorgt voor meer resultaat van uw training. Een lijst van producten met eiwitten en calorieën krijgt u van de diëtist.

Eiwit uit dierlijke producten is makkelijker op te nemen door het lichaam. Als u plantaardige eiwitten eet, heeft u er iets meer van nodig. Een goede combinatie van plantaardige producten kan net zo goed werken als dierlijke eiwitten.

Vet in de voeding

Vet is een goede brandstof voor het lichaam en levert vitamines.

• Gebruik vloeibare bak- en braadproducten om in te bakken. Soms kunt u ook olie gebruiken, maar dit bevat geen vitamine A en D.

• Smeer margarine op uw brood.

• Eet elke dag een handje ongezouten noten, of gebruik pindakaas of notenpasta.

• Eet één keer per week vette vis, zoals makreel, zalm en haring.

• Voeg avocado toe aan uw maaltijd, bijvoorbeeld op brood of in een wrap.

Eet vezels

Vezels zijn belangrijk voor een goede stoelgang (ontlasting). Vezels zitten in groente, fruit en volkorenproducten zoals volkorenbrood, volkorenpasta en zilvervliesrijst. Als u snel vol zit van volkorenproducten, neem dan voor een tijdje bruinbrood. Als u vaak witbrood of witte rijst eet, probeer dan langzaam meer vezels te eten. Vervang bijvoorbeeld 1 snee witbrood door 1 snee bruin- of volkorenbrood. U kunt ook witte rijst voor een deel vervangen door zilvervliesrijst.

Vitamines en mineralen

Om genoeg vitamines en mineralen voor de operatie binnen te krijgen, kunt u een multivitaminen- en mineralensupplement gebruiken. Kies een supplement met ongeveer 50% van de Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid (ADH). Dit is een aanvulling op uw gewone voeding, niet een vervanging. Als het supplement 100% van de ADH bevat, kunt u dit om de dag nemen.

Vitamine D

• Vrouwen van 50 tot 70 jaar, en volwassenen met een getinte huid of die weinig buiten komen, moeten elke dag 10 microgram vitamine D nemen.

• Mensen van 70 jaar en ouder moeten 20 microgram per dag nemen.

Beweeg regelmatig als het kan. Maak een wandeling of fiets een stukje buiten. Dit helpt u om u fitter te voelen. Onze fysiotherapeut kan u ook tips geven over beweging.

Kijk voor meer informatie naar de video over eten bij ziekte. In de video wordt uitgelegd waarom het belangrijk is om extra eiwitten te eten en niet af te vallen tijdens ziekte. Bekijk de video hier: https://www.youtube.com/watch?v=60EdLvqrec4.

Na de operatie mag u meteen weer eten. Op de eerste dag krijgt u vooral vloeibaar eten, vaak zuivel. De dag na de operatie krijgt u ook brood en warme maaltijden. Begin met bruin- of volkorenproducten, dit is goed voor de darmen. Bouw het eten rustig op. Eet steeds iets meer, maar begin met kleine porties, vaker per dag. Er komen ook energie- en eiwitrijke snacks tussen de maaltijden door. Eet (als het kan) aan tafel. Blijf de energie- en eiwitrijke voeding gebruiken tot u helemaal hersteld bent.

Heeft u vragen? Bel de afdeling diëtetiek via 0341 - 46 37 20. Wij zijn bereikbaar van maandag tot en met vrijdag van 8.00 - 9.00 uur en 13.15 - 14.15 uur. U kunt ook mailen naar dietetiek@stjansdal.nl.

Bent u al bij ons in behandeling? Stuur uw behandelaar een bericht via de MijnStJansdal app.

Bent u niet (meer) in behandeling in ziekenhuis St Jansdal? Vraag dan uw huisarts om een verwijzing naar een diëtist in de buurt.

Eiwitsupplement

U krijgt een eiwitsupplement (wei-eiwit/whey) om genoeg eiwit te krijgen.

Gebruik het als volgt:

• Op dagen zonder training: 1 shake, ongeveer 30 minuten voor het slapen.

• Op trainingsdagen (3x per week): 2 shakes:

  • 1 na de training (binnen 1 uur).

  • 1 ongeveer 30 minuten voor het slapen.

Bereiding

20 gram eiwit per shake

Meng:

• 5 maatschepjes (25 gram poeder) in 200-250 ml water, vruchtensap of aanmaaklimonade.

• OF 3 maatschepjes (15 gram poeder) in 200 ml (karne)melk, drinkyoghurt of vla.

• OF 2 ½ maatschepjes (12 gram poeder) in 150 ml (vruchten)kwark of Skyr.

30 gram eiwit per shake

Meng:

• 7 maatschepjes (35 gram poeder) in 200-250 ml water, vruchtensap of aanmaaklimonade.

• OF 5 maatschepjes (25 gram poeder) in 200 ml (karne)melk, drinkyoghurt of vla.

• OF 4 maatschepjes (20 gram poeder) in 150 ml (vruchten)kwark of Skyr.

Goed roeren met een shakebeker of mixer.